Международный Центр сертификации "Халяль" Совета муфтиев России | Аудит молочного завода в г. Дмитров

Аудит молочного завода в г. Дмитров

Аудит молочного завода в г. Дмитров

МЦСиС «Халяль» проведено плановое освидетельствование АО «ДМЗ», специализирующегося на производстве молока и молочной продукции, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль».

Представитель МЦСиС «Халяль» в ходе аудита ознакомился с технической документацией, содержащей требования к порядку производства и контролю за соблюдением требований стандарта «Халяль», разработанными  и внедренными на предприятии программой производственного контроля и системами менеджмента качества и безопасности пищевой продукции на основе ХАССП, а также с технологическим процессом производства применительно к заявленной на добровольную сертификацию продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».

Система менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов, функционирующая на предприятии, подтверждается сертификатами соответствия требованиям ISO 22000:2005, включая ISO/TS 22002-1:2009 и дополнительные требования FSSC 22000. Со стороны руководства предприятия осуществляется анализ системы менеджмента безопасности пищевой продукции с оформлением плана по улучшению системы.

Персонал предприятия продемонстрировал технологическую последовательность и меры, обеспечивающие возможность соблюдения требований стандарта «Халяль» при производстве молока и молочной продукции.

По итогам освидетельствования принято решение о соответствии требованиям стандарта «Халяль» процесса производства предприятием заявленной на проведение добровольной сертификации молока и молочной продукции и продлении срока действия  сертификата «Халяль».