Международный Центр сертификации "Халяль" Совета муфтиев России | Плановый аудит ЗАО «Инжавинская птицефабрика»

Плановый аудит ЗАО «Инжавинская птицефабрика»

Плановый аудит ЗАО «Инжавинская птицефабрика»

С 06 по 07 марта рабочей группой в составе директора отдела развития и обучения стандарта «Халяль» Юсуфа Рикова и представителей ЗАО «Инжавинская птицефабрика» было проведено освидетельствование птицефабрики на соответствие требованиям стандарта «Халяль».

Представитель ООО «МЦСиС «Халяль» ознакомлен с технической документацией, сертификатами на используемые тароупаковочные материалы, дезинфицирующие и смазочные средства, программой производственного контроля, разработанной и внедренной на предприятии, руководством по системе менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000:2005 (программа внутреннего контроля основана нам принципах XACCП), а также с технологическим процессом производства.

Система менеджмента безопасности и качества предприятия подтверждена сертификатами международных стандартов ISO 22000:2005, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». На всю продукцию ЗАО «Инжавинская птицефабрика» оформлены декларации о соответствии требованиям Таможенного союза, сертификаты добровольной сертификации.

Сотрудники предприятия ЗАО «Инжавинская птицефабрика», задействованные в процессе производства продукции «Халяль», прошли инструктаж в соответствии с требованиями стандарта «Халяль», обратив особое внимание на необходимость обеспечения контроля на всех этапах технологического процесса: от приемки сырья до отгрузки готовой продукции.