Международный Центр сертификации "Халяль" Совета муфтиев России | Плановый аудит в Калужской области

Плановый аудит в Калужской области

Плановый аудит в Калужской области

6 июля 2018 года рабочей группой проведено освидетельствование предприятия ООО «СМП «Марк-IV», специализирующегося на производстве напитков безалкогольных, соков,  нектаров и напитков сокосодержащих, напитков растворимых с какао и кофе, паст ореховых с добавлением какао, чая растворимого, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль».

Представитель ООО «МЦСиС «Халяль» ознакомлен с технической документацией, сертификатами на используемое сырье и материалы, программой производственного контроля, разработанной и внедренной на предприятии, а также с технологическим процессом производства применительно к заявленной на сертификацию продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».

На предприятии ООО «СМП «Марк-IV» создана рабочая группа по ХАССП. В целях обеспечения функционирования системы менеджмента безопасности пищевой продукции и контроля на всех этапах производства продукции особое внимание уделяется критическим контрольным точкам, где могут возникнуть опасные ситуации, а также согласно утвержденному графику проводятся внутренние аудиты. Контроль качества поступающего сырья и выпускаемой продукции ведётся силами физико-химической и микробиологической лаборатории.

На всю продукцию ООО «СМП «Марк-IV» оформлены декларации о соответствии требованиям Таможенного союза.

По итогам аудита установлено, что персонал, процесс производства, производственные помещения, оборудование, вспомогательный инструмент, сырье и ингредиенты на предприятии ООО «СМП «Марк-IV» соответствуют требованиям стандарта «Халяль» и принято решение о продлении срока действия сертификата.