Международный Центр сертификации "Халяль" Совета муфтиев России | Аудит ОАО "Молком"

Аудит ОАО «Молочный комбинат «Пензенский»

Аудит ОАО «Молочный комбинат «Пензенский»

8 июля 2016 г.  представителями Международного Центра «Халяль» Совета муфтиев России в лице  директора отдела развития стандарта «Халяль» был проведен аудит предприятия ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» на соответствие требованиям стандарта «ХАЛЯЛЬ-ППТ-СМР».

В процессе аудита было проконтролировано: производственная площадка ОП «Белинское»: склад хранения сырья и материалов, участок входного контроля сырья-молока, участок по производству сыра, камера солильных бассейнов, камеры созревания сыра; производственная площадка ОАО «Молком» (г. Пенза): участок приемки молока, хранилище молока, участок по производству творога, цех розлива, приемно-аппаратный цех. Изучены сопроводительные документы, технологические инструкции на сырье и ингредиенты.

Персонал ознакомлен с особенностями производства продукции «Халяль».

8
2
1
3
5
6
7