МЦСиС «Халяль» проведено плановое освидетельствование АО «ДМЗ», специализирующегося на производстве молока и молочной продукции, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль».
Представитель МЦСиС «Халяль» в ходе аудита ознакомился с технической документацией, содержащей требования к порядку производства и контролю за соблюдением требований стандарта «Халяль», разработанными и внедренными на предприятии программой производственного контроля и системами менеджмента качества и безопасности пищевой продукции на основе ХАССП, а также с технологическим процессом производства применительно к заявленной на добровольную сертификацию продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».
Система менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов, функционирующая на предприятии, подтверждается сертификатами соответствия требованиям ISO 22000:2005, включая ISO/TS 22002-1:2009 и дополнительные требования FSSC 22000. Со стороны руководства предприятия осуществляется анализ системы менеджмента безопасности пищевой продукции с оформлением плана по улучшению системы.
Персонал предприятия продемонстрировал технологическую последовательность и меры, обеспечивающие возможность соблюдения требований стандарта «Халяль» при производстве молока и молочной продукции.
По итогам освидетельствования принято решение о соответствии требованиям стандарта «Халяль» процесса производства предприятием заявленной на проведение добровольной сертификации молока и молочной продукции и продлении срока действия сертификата «Халяль».