Аудит производителя ингредиентов и полуфабрикатов для предприятий пищевой промышленности

Аудит производителя ингредиентов и полуфабрикатов для предприятий пищевой промышленности

МЦСиС «Халяль» с использованием информационно-коммуникационных технологий (ИКТ) проведено освидетельствование предприятия ООО «Спарта-Экспорт», специализирующегося на производстве ингредиентов и полуфабрикатов для предприятий пищевой промышленности (крема, начинки, аналоговые сыры, сливки из сырья растительного происхождения), на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль» Совета муфтиев России.

Представители МЦСиС «Халяль» посредством электронной почты ознакомлены с технической документацией на сырье и материалы, программой производственного контроля, разработанной и внедренной на предприятии руководством по системе менеджмента безопасности пищевых продуктов (план ХАССП), а также с технологическим процессом производства применительно к заявленной на проведение добровольной сертификации продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».

Персоналом ООО «Спарта-Экспорт» обеспечивается  технологическая последовательность процессов производства продукции «Халяль» с соблюдением требований стандарта «Халяль».

По итогам освидетельствования ООО «Спарта-Экспорт», с учетом соответствия технической документации, сырья и ингредиентов, производственных помещений, оборудования и технологического процесса производства ингредиентов и полуфабрикатов для предприятий пищевой промышленности требованиям стандарта «Халяль», принято решение о продлении срока действия сертификата «Халяль».