МЦСиС «Халяль» при ДУМ РФ с использованием информационно-коммуникационных технологий (ИКТ) и выездом для оценки на месте проведено освидетельствование предприятия ООО «Керри», специализирующегося на производстве панировочных, вкусоароматических, функциональных смесей, на предмет соответствия стандарту «Халяль» Совета муфтиев России.
Представители МЦСиС «Халяль» посредством электронной почты и в ходе оценки на месте ознакомлены с технической документацией, сертификатами на сырье и материалы, программой производственного контроля, разработанной и внедренной на предприятии, руководством по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (план ХАССП), схемой движения потоков и гигиенического зонирования предприятия, а также с технологическими процессами производства применительно к заявленной на проведение добровольной сертификации продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».
Персонал ООО «Керри», ознакомленный с особенностями производства продукции «Халяль», продемонстрировал технологическую последовательность процессов производства и меры, обеспечивающие соблюдение требований стандарта «Халяль» при производстве заявленной на проведение добровольной сертификации продукции.
По итогам освидетельствования ООО «Керри», с учетом соответствия технической документации, сырья и ингредиентов, производственных помещений, оборудования и технологического процесса производства панировочных, вкусоароматических, функциональных смесей требованиям стандарта «Халяль», принято решение о продлении срока действия сертификата «Халяль».