МЦСиС «Халяль» с использованием информационно-коммуникационных технологий (ИКТ) проведено дистанционное освидетельствование ООО КЦ «Мерлетто», специализирующегося на производстве кондитерских изделий, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль» Совета муфтиев России.
Представители МЦСиС «Халяль» посредством электронной почты и в режиме видеосвязи ознакомлены с технической документацией, сертификатами на сырье и ингредиенты, разработанными и внедренными на предприятии программой производственного контроля и системой менеджмента безопасности пищевой продукции на основе ХАССП, а также с технологической схемой процесса производства применительно к заявленной на проведение добровольной сертификации продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».
По итогам освидетельствования, с учетом соответствия требованиям стандарта «Халяль» технической документации, сырья и ингредиентов, производственных помещений, оборудования и технологического процесса на ООО КЦ «Мерлетто», принято решение о выдаче сертификата «Халяль».