МЦСиС «Халяль» проведено освидетельствование ООО «Бейкери Проджект», специализирующегося на производстве кондитерских изделий, в том числе замороженных, пирожных макарон, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль».
Представители ООО «МЦСиС «Халяль» ознакомлены с технической документацией, разработанными и внедренными на предприятии программой производственного контроля и руководством по системе менеджмента безопасности пищевых продуктов (план ХАССП), а также с технологическим процессом производства применительно к заявленной на проведение добровольной сертификации продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль». Система менеджмента безопасности производимой продукции, внедренная и функционирующая на предприятии ООО «Бейкери Проджект», сертифицирована, как отвечающая требованиям FSSC 22000 — схемы сертификации для систем безопасности продуктов питания, включая ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009 и дополнительные требования FSSC 22000 (версия 5.1).
На всю продукцию ООО «Бейкери Проджект» оформлены Декларации о соответствии требованиям Технических регламентов Евразийского экономического союза.
Персонал ООО «Бейкери Проджект» продемонстрировал технологическую последовательность процессов производства молочной продукции и меры, обеспечивающие соблюдение требований стандарта «Халяль» при производстве продукции «Халяль».
Персонал, техническая документация, производственные помещения, оборудование, сырье и ингредиенты, процесс производства заявленной на проведение добровольной сертификации кондитерской продукции ООО «Бейкери Проджект» удовлетворяют требованиям стандарта «Халяль» и позволяют производить продукцию в соответствии со стандартом «Халяль».