МЦСиС «Халяль» при ДУМ РФ проведено освидетельствование ООО КЦ «Мерлетто», специализирующегося на производстве кондитерских изделий, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль» Совета муфтиев России.
Представители МЦСиС «Халяль» ознакомлены с технической документацией, сертификатами на сырье и ингредиенты, разработанными и внедренными на предприятии программой производственного контроля и системой менеджмента безопасности пищевой продукции на основе ХАССП, а также с технологической схемой процесса производства применительно к заявленной на проведение добровольной сертификации продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».
Представители ООО КЦ «Мерлетто» продемонстрировали технологическую последовательность процессов производства и меры, обеспечивающие соблюдение требований стандарта «Халяль» при производстве заявленной на проведение добровольной сертификации кондитерской продукции.
По итогам освидетельствования ООО КЦ «Мерлетто», с учетом соответствия технической документации, сырья и ингредиентов, производственных помещений, оборудования и технологического процесса производства кондитерских изделий требованиям стандарта «Халяль», принято решение о продлении срока действия сертификата «Халяль».