МЦСиС «Халяль» проведено освидетельствование ООО «ПТП Фомальгаут», специализирующегося на производстве фарша куриного замороженного, на предмет соответствия требованиям стандарта «Халяль».
Представители ООО «МЦСиС «Халяль» ознакомлены с технической документацией, сертификатами, программой производственного контроля, а также технологическим процессом производства.
На продукцию ООО «ПТП Фомальгаут» оформлены Декларации о соответствии требованиям Технических регламентов Евразийского экономического союза.
На производстве разработана внутренняя система безопасности ХАССП выпускаемой продукции под контролем работников предприятия, прошедших соответствующее обучение. Сформирована рабочая группа по безопасности пищевой продукции. Сотрудниками предприятия, прошедшими соответствующее обучение, согласно утвержденным графикам, проводятся внутренние аудиты и обучение персонала.
Персонал предприятия ООО «ПТП Фомальгаут», который будет задействован в процессе производства «Халяль», проинструктирован об особенностях производства продукции в соответствии с требованиями стандарта «Халяль», обратив внимание на необходимость обеспечения контроля на всех этапах технологического процесса: от закупки и приемки мясного сырья до отгрузки готовой продукции.
Установлено, что персонал, техническая документация, производственные помещения, оборудование и технологические процессы позволяют производить ООО «ПТП Фомальгаут» заявленную на проведение добровольной сертификации продукцию в соответствии с требованиями стандарта «Халяль».