МЦСиС «Халяль» с использованием информационно-коммуникационных технологий (ИКТ) проведено освидетельствование предприятия ОАО «Луховицкий мукомольный завод», специализирующегося на производстве муки хлебопекарной пшеничной (высшего, первого, второго сортов), на соответствие требованиям стандарта «Халяль» Совета муфтиев России.
Представители МЦСиС «Халяль» ознакомлены с технической документацией, сертификатами на сырье, разработанными и внедренными на предприятии планом технологического лабораторного контроля, руководством по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (план ХАССП), а также с технологическим процессом производства применительно к заявленной на проведение добровольной сертификации продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».
Персонал ОАО «Луховицкий мукомольный завод» продемонстрировал технологическую последовательность процессов производства и меры, обеспечивающие соблюдения требований стандарта «Халяль» при производстве заявленной на проведение добровольной сертификации продукции.
С учетом того, что персонал, техническая документация, сырье, производственные помещения, оборудование и технологические процессы производства ОАО «Луховицкий мукомольный завод» соответствуют требованиям стандарта «Халяль», по итогам освидетельствования принято решение о продлении срока действия сертификата «Халяль».