МЦСиС «Халяль» при ДУМ РФ проведено освидетельствование ООО «Батыр-Бройлер», специализирующегося на производстве мяса птицы, полуфабрикатов из мяса птицы и колбасных изделий, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль» Совета муфтиев России.
Представители МЦСиС «Халяль» ознакомлены с технической документацией, разработанными на предприятии программой производственного контроля и положением о группе по разработке, внедрению и функционированию системы менеджмента по управлению за качеством и безопасностью продукции, основанной на принципах ХАССП, а также с технологическим процессом производства мяса птицы, полуфабрикатов из мяса птицы и колбасных изделий в соответствии с требованиями канонов Ислама.
Персонал ООО «Батыр-Бройлер» продемонстрировал технологическую последовательность процессов производства мяса птицы, полуфабрикатов из мяса птицы и колбасных изделий и меры, обеспечивающие соблюдение требований стандарта «Халяль» при производстве продукции «Халяль».
По итогам освидетельствования ООО «Батыр-Бройлер», с учетом соответствия производственных помещений, оборудования, технологической документации и процесса производства мяса птицы и полуфабрикатов из мяса птицы и колбасных изделий требованиям стандарта «Халяль», принято решение о продлении срока действия сертификата «Халяль».