Аудит производителя шоколадной глазури и кондитерских начинок

Аудит производителя шоколадной глазури и кондитерских начинок

МЦСиС «Халяль» с использованием информационно-коммуникационных технологий (ИКТ) проведено освидетельствование ООО «ТПК», специализирующегося на производстве шоколадной глазури и кондитерских начинок, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль» Совета муфтиев России.

Представители МЦСиС «Халяль» посредством электронной почты ознакомлены с технической документацией, сертификатами на используемое сырье и материалы, разработанной и внедренной на предприятии программой производственного контроля, системой менеджмента пищевой безопасности на основе ХАССП, а также с технологическим процессом производства продукции, заявленной на проведение добровольной сертификации на соответствие требованиям стандарта «Халяль».

Персоналом ООО «ТПК» при производстве продукции «Халяль» обеспечивается технологическая последовательность процессов производства шоколадной глазури и кондитерских начинок с соблюдением требований стандарта «Халяль».

С учетом того, что персонал, складские помещения, техническая документация, производственные помещения, оборудование, сырье и процессы производства на ООО «ТПК» соответствуют требованиям стандарта «Халяль», по итогам освидетельствования принято решение о продлении срока действия сертификата «Халяль».