ООО «МЦСиС «Халяль» проведено освидетельствование АО «Дмитровский молочный завод» (АО «ДМЗ»), специализирующегося на производстве молочной продукции, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль».
Представители ООО «МЦСиС «Халяль» ознакомлены с технической документацией, сертификатами на сырье, компоненты и упаковочные материалы, разработанными и внедренными на предприятии программой производственного контроля и системой менеджмента безопасности пищевой продукции, а также с блок-схемами и технологическими процессами производства применительно к заявленной на добровольную сертификацию продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».
Персонал АО «ДМЗ» продемонстрировал технологическую последовательность процессов производства молочной продукции и меры, обеспечивающие соблюдение требований стандарта «Халяль» при производстве продукции. В целях обеспечения контроля при производстве продукции «Халяль» на АО «ДМЗ» разработана техническая документация, содержащая требования к порядку производства и контролю за соблюдением требований стандарта «Халяль».
Установлено, что персонал, техническая документация, сырье и компоненты, производственные помещения, оборудование, процессы производства заявленной на проведение добровольной сертификации молочной продукции на АО «ДМЗ» соответствуют требованиям стандарта «Халяль».
