7 июня 2024 г заместитель генерального директора по оценке соответствия МЦСиС «Халяль» при ДУМ РФ Курбан Абакаров провел вебинар «Молочное производство по нормам Халяль», организованный Всероссийским научно-исследовательским институтом молочной промышленности (ВНИМИ). ВНИМИ, организованный в 1929 году, является головной отраслевой научной организацией, сочетающей фундаментальные и прикладные работы в области производства и переработки молочных продуктов.
Основными темами дискуссии в ходе вебинара стали вопросы, касающиеся требований к молочной продукции, произведенной по стандартам «Халяль»; порядка подтверждения соответствия молочной продукции стандарту «Халяль»; особенностей контроля производства молочной продукции «Халяль»; освидетельствования предприятия и выдачи сертификата «Халяль»; особенностей маркировки молочной продукции «Халяль»; запрещённых ингредиентов; ассортимента халяльной молочной продукции и др.
Полную версию выступления можно посмотреть по ссылке: